La seguridad alimentaria es un tema de gran importancia en la actualidad, ya que se refiere a la protección de la salud de las personas a través de la garantía de la inocuidad de los alimentos que consumimos. La seguridad alimentaria se refiere a las medidas que se adoptan para prevenir, reducir o eliminar los riesgos asociados a la alimentación, y se trata de un concepto que abarca desde la producción de alimentos hasta su consumo final. En este artículo, exploraremos la importancia de la seguridad alimentaria y cómo puede afectar nuestra salud.